A finals del segle XIX, la fil·loxera va provocar una gran despoblació a la comarca. Els cornudellencs que van decidir quedar-se van haver de fer front a moltes dificultats i ho van fer cooperant entre ells. Així comença a caminar el projecte del Celler Cooperatiu.
La constucció del Celler, va començat el 1919 i es va encarregar el projecte a Cèsar Martinell, deixeble de Gaudí i arquitecte d’altres Catedrals del Vi. Les obres acabaren el 1921, amb una part del projecte per desenvolupar.